ด้วยความหลงใหลในเบเกอรี่และชอบเข้าครัวทำขนมกับคุณแม่ตั้งแต่เด็กๆ ณัฐพร (แต๊ก) ขันติวงวาร ตัดสินใจเดินตามความฝันของตัวเอง คือ การเปิดร้านเบอร์เกอรี่ที่เน้นวัตถุดิบคุณภาพสูง รสชาติอร่อย ถูกปากคนไทยและสวย! Sweet Me Bakery จึงได้เริ่มต้นขึ้นเมื่อปี 2009 แต๊กสั่งสมประสบการณ์และความรู้มาจากการเรียนและฝึกฝนจากสถาบันชั้นนำและ Chef ชื่อดังระดับโลก อย่าง Le cordon Bleu, คลาส Fondant กับ Chef Sandy Wu, Chef Peachy Juban, คลาสชิสเค้ก กับ Chef Eric Perez นอกจากนี้ยังเคยเป็นเชฟสาธิตในรายการ Food Travel TV